Nell'antichità, l'olivo era considerato un dono della dea Atena al popolo. Si dice che l'albero originale di Atene si trovi ancora oggi sull'Acropoli. L'olivo è anche un simbolo di pace nella mitologia greca. Così, durante le guerre e le battaglie, un ramo d'ulivo veniva donato al nemico. Quando veniva accettato dall'altra parte, la guerra era finita.
Ma al di là del suo significato simbolico, l'olivo è una delle più antiche piante coltivate nel Mediterraneo. L'albero è stato piantato almeno dal 3000 a.C.. Ancora oggi, l'olivo si trova in tutto il Mediterraneo ed è ora piantato anche in California, Sudafrica e Australia. Molti conoscono l'uso dell'olio d'oliva nella cucina (mediterranea). Pochi conoscono i benefici unici dell'uso della foglia d'ulivo. Per saperne di più, leggete questa newsletter.
Usi tradizionali dell'olivo
L'olivo è stato tradizionalmente tenuto in grande considerazione per migliaia di anni, e non senza ragione, ovviamente. Già la Bibbia e il Corano riportano le proprietà speciali dell'olivo. Nella Bibbia, l'olivo simboleggia la speranza. Sia le olive che l'olio d'oliva sono stati utilizzati da tempo immemorabile come cibo, ma anche come base per unguenti medicinali, estratti di profumo, olio per lampade e, molto tempo fa, persino come moneta. Oggi l'olio d'oliva è particolarmente apprezzato nella cucina mediterranea. Diversi studi scientifici indicano che le abitudini alimentari mediterranee sono più sane di quelle occidentali. Si dice che l'olio d'oliva svolga un ruolo importante in questo senso.